식사 및 간식서비스
기초식품군에 의거하여 식단에 따른 음식물을 제공함으로써 어르신께 균형 잡힌 식사조절을 통한 예방효과및 건강을 유지 할 수 있도록 함.
- 기초대사량이 감소 예방 균형잡힌 식단을 제공함으로써 신진대사를 원활하게 한다.
- 식사는 1일 1,800kcal, 간식은 1일 2회로 나누어 제공한다.
- 제철식재료와 균형잡힌 식단으로 다양한 음식을 접할 수 있는 기회를 제공한다.
주요사업내용
| 세부사업명 | 목표 | 사업내용 |
| 식사제공 | 1일3식 | 질환, 상태, 기능별로 맞춤 음식 제공 |
| 특별식 제공 | 연20회 | 설날등 절기 및 행사에 따라 특별식 제공 |
| 간식 | 1일2회 | 개별의 건강상태에 따라 영양보충을 위한 간식 제공 |
| 선호도조사 | 연2회 | 식사에 따른 평가 및 선호도 조사를 통해 식단표 구성 |
| 식품 구매 관리 | 주3회 | 제철 식재료 구매 및 선도 유지를 위한 관리 |
| 위생 및 안전관리 | 매일 | 조리활동 및 급식활동을 위한 위생점검 진행 |